En los adultos mayores la toma de
decisiones es válida y debe respetarse por lo tanto ellos
mismos pueden decidir sobre su alimentación en esta etapa, sin embargo sus
decisiones pueden verse en ocasiones limitadas por la presencia de enfermedades
como el deterioro cognitivo que pueden afectar negativamente. Ante estas
situaciones la familia asume un papel importante sobre la alimentación de su
familiar aunque sería muy bueno que sean
orientados por un profesional de la
salud ya que en esta etapa, el apetito,
así como la cantidad de alimentos ingeridos tiende a declinar, por lo que se
debe tener especial cuidado de brindar una dieta balanceada de acuerdo a las
preferencias de cada adulto mayor, pero que aporte una nutrición equilibrada y saludable.
Nosotros como futuros
profesionales de la salud debemos brindar a los familiares recomendaciones que
les ayude a estimular el apetito en el adulto mayor como por ejemplo:
• Fomentar la higiene bucal y en especial la lengua, con el fin de
mejorar la percepción de los sabores.
• Tener en consideración el gusto del adulto mayor en relación al
sabor y el olor.
• Procurar que los alimentos tengan una temperatura adecuada.
• Integrar dentro del menú alimentos preferidos por la persona mayor.
• Para mejorar el sabor de los alimentos y estimular el apetito, puede
utilizarse en forma
moderada condimentos que
realzan el sabor de los alimentos y que no irritan el intestino como son el
cilantro, epazote y perejil
• Se procurará que coma de forma
lenta, sin prisas, evitando atragantamiento o cansancio.
Cuando los adultos mayores
incorporan dietas saludables pueden revertirse o retrasarse muchos de los
cambios asociados al proceso de envejecimiento. El principal objetivo al cual
están dirigidos estos consejos, es evitar, detener e incluso revertir la sarcopenia,
que es la pérdida de masa muscular,
asegurando de este modo, que muchos de ellos puedan continuar viviendo
en forma independiente y disfrutando de una buena calidad de vida, que les
permita compartir activamente dentro de la familia y de la comunidad.
Considero que es importante tomar en cuenta que muchas
veces los adultos mayores no tienen el apoyo de sus familiares para ayudarles a
decidir cómo deben alimentarse o incluso no tuvieron hijos, es por esto que
ellos mismos deciden que comer con base a sus recursos económicos, disponibilidad de
alimentos y costumbres.
- Manual de cuidados generales para el adulto mayor disfuncional o dependiente [Internet]. Literatura y Alternativas en Servcios Editoriales SC .México; 2013[consultado 2019 Mar 27]. Disponible en:https://fiapam.org/wp-content/uploads/2014/09/Manual_cuidados-generales.pdf
- Sociedad de Geriatría y Gerontología de Chile .Consejos para una buena nutrición en el adulto mayor [Internet]. 2016 [consultado 2019 Mar 27]. Disponible en:https://www.socgeriatria.cl/site/?p=367
Estoy de acuerdo contigo, tienes información muy importante y me parece bien lo que mencionas sobre la familia en los adultos mayores.
ResponderBorrarMe gusto mucho que pusieras algunas recomendaciones, estoy de acuerdo contigo y me parece muy buena e importante tu información tu información, por que especifica en algunas de las funciones que podemos llevar a cabo como profesionales de la salud.
ResponderBorrarY en México hay algun documento con infornacion
ResponderBorrarSabes si existe algo de legislación al respecto? porque en general me parece que hablas de la recomendaciones pero la pregunta no está del todo contestada ¿quién decide el adulto mayor o alguien más? ¿bajo que condiciones es uno u otro?
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ResponderBorrarMe parece que presentas recomendaciones que son muy importantes en esta etapa de la vida y que debemos hacérsela saber tanto al adulto mayor como a su familia.
Atte: Guadalupe Quintana Legorreta
Me parece interesante que menciones las técnicas para aumentar el apetito en esta etapa de la vida, generalmente los adultos mayores no aceptan grandes cambios en su alimentación aun si no son beneficiosos o están restringidos por alguna patología,¿Existen algunos consejos para el mayor apego a la nueva alimentación por parte del adulto mayor?
ResponderBorrarEstoy de acuerdo a lo que mencionas anteriormente, aunque considero que te faltó profundizar más sobre la pregunta planteada, mencionaste algunas recomendaciones que son de gran importancia para prevenir algunas complicaciones que se puede presentar en el adulto mayor,y así reducir la mecesidad de apoyo familiar para las decisiones respecto a su alimentación.
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